Stres v práci, hádka s partnerem, osamělost nebo nuda - všichni občas hledáme únik od nepříjemných emocí. Pro některé z nás se jím stává jídlo. Kousek čokolády, pytlík brambůrek, kelímek zmrzliny, celá pizza vypadají jako ideální řešení, jak zahnat chmury a cítit se lépe. Opravdu?
Potraviny poskytující spoustu živin nemusí pokaždé pocházet z druhého konce světa, ale pravé superpotraviny se často skrývají přímo v naší lednici nebo spíži. Sardinky, med, kysané zelí nebo vejce přinášejí spoustu benefitů. Holistický přístup ke stravování k tomu připojuje, že naše tělo potřebuje především lokální a sezonní potraviny v té nejlepší kvalitě. Tenhle seznam byste neměli minout.
Volkswagenu se ohromně daří v prodejích currywurstu, oblíbené pochoutce s grilovanou klobásou (obvykle bratwurstu), nakrájené na kolečka a přelité kari kečupem. S nadsázkou se dá říct, že v prodeji párků je VW lepší než v prodeji aut.
Zakousnout se do kabelky, příboru či sochy z těsta nebo ovoce - jde o bláznivý sen, nebo realitu? Jedlé instalace v zahraničí patří mezi vyčnívající trendy, které plní nejen sociální sítě. Adéla Zapletalová a Barbora Gábová jsou průkopnicemi tohoto odvětví v Česku a drží se jasně daného kodexu. Má jedlé umění budoucnost? Z čeho instalace vyrábějí a jsou chutné, nebo jde jen o pastvu pro oči?
Pohřební ústav v čínské provincii Kuej-čou se stal nezvyklým cílem gurmánů poté, co se rozšířila informace, že se v jídelně určené pro pozůstalé podávají vynikající nudle. Zpráva o tomto pokrmu se začala virálně šířit po sociálních sítích a mnozí jsou ochotní předstírat, že jsou truchlící příbuzní, jen aby ho mohli ochutnat.
“Co opravdu nesnáším, je chodit do obchodu, řešit nákup a dělat si seznam ingrediencí. Tohle hodně zjednoduší nakupování i vaření,” komentuje jedna ze sledujících modelky a moderátorky Jitky Nováčkové její instagramové video, ve kterém vaří jeden z receptů nového start-upu Yummy, který pochází z Finska a nedávno vstoupil na český trh. V magazínu Aktuálně.cz jsme si službu finské firmy vyzkoušeli.
Podobnou horskou vesničku, jako je Filzmoos, byste v Rakousku hledali jen těžko. V zimě tu člověku nad hlavou létají horkovzdušné balony, které se pak tiše vznášejí nad alpskými vrcholky. Tím ale zvláštní romantika lyžařského střediska nekončí. Návštěvníci se mohou nechat zavézt koňským spřežením k horské salaši, která vypadá jako z pohádky. Filzmoos je tak ideální místo, kde oslavit Valentýna.
Ženské tělo je velmi komplikovaným a zároveň opěvovaným chrámem. Hormonální cyklus je složitý proces skládající se z několika fází. Proto ženy někdy mají větší náladu na silové cvičení a jindy zase na jemnou jógu nebo pouhý odpočinek na gauči s tabulkou čokolády. Čím se liší jednotlivé fáze? Co jíst a jak se hýbat podle našich hormonů, aby se naše tělo cítilo co nejlépe?
Valentýn se nezadržitelně blíží a s ním přichází čas, kdy milovníci dobrého jídla hledají to nejlepší místo pro romantickou večeři nebo výběr sladké pozornosti. Pokud patříte mezi ty, kteří hledají to pravé pro svého Valentýna nebo Valentýnu, máme pro vás několik ověřených tipů na cukrárny, pekárny a restaurace, které nabízejí valentýnská menu a speciality.
Solené a fermentované ryby, smažení pavoučci a chapadla chobotnic, která sebou ještě mrskají na talíři. Zážitkový gastronomický průvodce Taste Atlas pravidelně zveřejňuje výsledky hodnocení svých uživatelů, kteří známkují tradiční pokrmy z celého světa, jež vyzkoušeli na cestách. Do nejčerstvějšího žebříčku se dostaly také dva české pokrmy.
Když v roce 1962 začali francouzští novináři Henri Gault a Christian Millau spolupracovat na rubrice o gastronomii, nemohl nikdo tušit, že z jejich práce vznikne jeden z nejvýznamnějších gastronomických průvodců na světě – Gault&Millau. Tento týden vyšlo první vydání i v Česku. Hodnocení vznikají na základě návštěv anonymních inspektorů, kteří navštívili přes 400 restaurací ze všech regionů země.
Kuřecí nebo vepřový, s přílohou, na chlebu, u stolu nebo na cestách. Řízek je absolutní česká klasika. Jak tento pokrm povýšit na další úroveň? V krátkém videu odpovídá slavný český šéfkuchař Jan Punčochář.
Na tradiční štědrovečerní večeři není nic špatného, špatné ale je, že se lidé během svátků přestanou hýbat, říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz gastroenterolog Pavel Kohout, přednosta Interní kliniky 3. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Fakultní Thomayerovy nemocnice v Praze.
Vánoční a novoroční oslavy lákají na chutné, ale často nezdravé pochoutky. Podle odbornice na výživu a fyzickou aktivitu z estonského Národního ústavu pro rozvoj zdraví Tagli Pitsiové se lze přejídání vyhnout pečlivým plánováním jídel.
Cukroví, vánočka a hromady bramborového salátu - to jsou nástrahy, kvůli kterým může snaha o udržení štíhlé linie vzít za své. Období vánočních svátků totiž bývá dobou, kdy si lidé dopřávají. Podle nutričního terapeuta Davida Erbana to není špatně, odborník nedoporučuje přílišné omezování se v jídle. V rozhovoru pro Aktuálně.cz dává několik užitečných rad, jak si Vánoce užít bez výčitek.
Období Vánoc a Silvestra je pro gastronomické podniky zásadní. Lidé se před svátky scházejí a chtějí ochutnat něco slavnostního. Mnohé z restaurací, bister i kaváren připravují vánoční speciality. V Aktuálně.cz jsme během roku navštívili řadu kvalitních podníků. Teď jsme některé z nich znovu oslovili s otázkou, co si připravily na Vánoce.
"Knedlík lepší nežli květina," zní staré japonské přísloví, jímž se inspirovali tvůrci menu restaurace v českém národním pavilonu na EXPO 2025 v japonské Ósace. Domácí kuchyně se přizpůsobí vkusu asijských návštěvníků, svoji tradiční a nezaměnitelnou chuť si ovšem zachová.
Párek v rohlíku, díky Američanům nazývaný hot dog, je oblíbené jednoduché jídlo do ruky, které rychle zažene hlad. Rozšířilo se hlavně na sportovních utkáních, dnes je i v Česku k dostání pomalu na každé pumpě. Teď se však domestikovaný párek nově utká s rakouskou konkurencí: k čerpačkám dorazila sekaná v housce neboli Leberkäse.
Za jídlem se do brněnského bistra Bango jezdí zdaleka. Zákazníky sem lákají na japonské chutě, které jsou ozvláštněné použitím českých surovin. Nově se do Botanické ulice vydávají také pro japonské sladkosti, zejména rýžové bochánky mochi, ale i dorty, laskonky a věnečky, které do zelena zbarvuje “asijská vanilka”.
"Bóbika." Kultovní reklamu z roku 2003 s malým mopsem si pamatuje snad každý. I když byl spot před pár lety označen za jednu z pěti nejodvážnějších reklam za posledních 30 let a v době svého vzniku slavil velký úspěch, po letech se ukázalo, že všechno bylo trochu jinak. Podívejte se na nový díl Zpátečky.
