Jedna třetina potravin na světě se vyhodí, zachránit jídlo ale zároveň není vůbec snadné. Legislativa to neumožňuje a na aktivisty, kteří se snaží zachraňovat stále konzumovatelné potraviny z kontejnerů, čekají kamery, zamčené popelnice a mnohdy i policie.
Veterináři nařídili firmě Hamé, aby v Česku kvůli nadlimitnímu množství rtuti stáhla 4500 balení dětské výživy Hamánek Tuňák se zeleninou a bramborem, který prodávaly například Kaufland, Tesco, Albert nebo internetový obchod Mall.cz. Většina výrobků putovala ale do zahraničí, hlavně do Číny a na Ukrajinu. Uvedl to v pátek mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.
Potraviny v Česku jsou páté nejlevnější v celé Evropské unii, i tak jsou pro Čechy druhou největší položkou jejich spotřebních výdajů hned po bydlení - loni za ně vydali 14,5 procenta svých celoročních útrat. Nejvíce pak za potraviny vydávají Rumuni a nejméně Britové. Ukazuje to nová studie projektu Evropa v datech, která vyšla z dat evropského statistického úřadu Eurostat.
Kaufland v říjnu oznámil, že jako první obchodní řetězec bude celoročně nabízet salátové okurky bez plastové fólie. Hodlá tím ušetřit 50 tun plastu každý rok. Alespoň částečně se plast na potravinách - hlavně ovoci a zelenině - snaží omezovat většina českých prodejců. Ti ale svorně upozorňují, že obaly mnohé plodiny nejen chrání, ale také prodlužují jejich čerstvost a tím omezují plýtvání.
Od letošního roku testuje McDonald's v Německu veganský burger, mezi fastfoodovými řetězci není přitom zdaleka jediný. Masovou alternativu na stoprocentně rostlinné bázi mu dodává potravinářský gigant Nestlé. Ten se nyní rozhodl burger přivést i na pulty obchodů v Česku - tedy na trh, kde se tato náhražka ze sóji a pšenice pro Němce vyrábí.
Některé čajové sáčky mohou při vložení do horké vody v nápoji uvolňovat až miliardy mikroplastů. Vyplývá to z nové analýzy vědců z McGillovy univerzity v Kanadě. Odborníci v nápoji z jediného vylouhovaného sáčku našli okolo 11,6 miliardy mikročástic a 3,1 miliardy ještě menších nanočástic plastu. Jedná se přitom o tisíckrát vyšší hodnoty, než jaké byly dosud v potravinách či nápojích objeveny.
Velké obchodní řetězce už nebudou moci pořádat slevové akce na vybrané zboží. Navrhuje to ministerstvo zemědělství v chystané novele zákona o významné tržní síle, která je v připomínkovém řízení. Novela tím zásadně ovlivní nízkopříjmové skupiny obyvatelstva, které jsou na slevách závislé, například penzisty, varuje prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.
Jogurt se dostal na první místo coby nejčastěji propagovaný produkt na titulních stranách letáků. Naproti tomu kuřecí maso, které bylo jedničkou před třemi lety, se propadlo až na 11. pozici. Pivo i po třech letech drží druhou příčku. Ukazuje to nová analýza společnosti Česká distribuční, která letáky obchodních řetězců doručuje.
Britský šéfkuchař Andrew Mellon léta vařil pro hollywoodské hvězdy, pak si založil kuchařskou akademii. A před nedávnem dostal šílený nápad - pořídil si Citroën 2CV, pro své houpavé jízdní vlastnosti v zatáčkách zvaný "Kachna", a předělal ho na pojízdnou kuchyni. Je až neuvěřitelné, že do Kachny se vejdou dva dřezy, vařič, trouba, gril, bar, malá pracovní linka a mnoho kuchařského vybavení.
Dětské sušenky splňují předepsané normy pro obsah škodlivého akrylamidu, některé ovšem na samotné hranici. Ukázal to test 12 dětských sušenek od spotřebitelské organizace dTest. Akrylamid v potravinách zvyšuje riziko vzniku nádorových onemocnění, škodí nervovému systému i poškozuje genetickou informaci.
O snižování uhlíkové stopy se v posledních týdnech mluvilo hlavně v souvislosti se švédskou aktivistkou Gretou Thunbergovou a její plavbou na klimatický summit. Podle amerického chemika Briana Spearse ale planetě víc než letecká doprava škodí průmyslový chov dobytka. Proto společně se svými kolegy založil startup New Age Meats, který si klade za cíl vyvinout cenově dostupné laboratorně vypěstované maso z kmenových živočišných buněk. Loni se Spearsově firmě podařilo z tkáně odebrané prasátku Jessie vyprodukovat první vepřové klobásky a letos o své práci přijede přednášet na třetí ročník technologického festivalu Future Port Prague. Ten se uskuteční 10. a 11. září na pražském Výstavišti.
Energetické nápoje jdou v Česku na odbyt. Loni celé odvětví vzrostlo o pětinu na 2,4 miliardy korun. Výsledky zveřejnila firma Al-Namura, která vyrábí například značku Big Shock!. Sama Al-Namura loni zvedla zisk o 31 procent. A růst zaznamenali také konkurenční prodejci energy drinků. Jejich častými konzumenty jsou přitom podle průzkumů rodiny s dětmi nad 15 let. Pět procent oslovených pije tento druh nápojů i několikrát týdně. Lékaři přitom před konzumací energetických nápojů ve větším objemu varují. Jde podle nich o přípravek sportovní výživy, který patří spíše do lékáren než na pulty obchodů.
Naprostá většina (97 procent) českých spotřebitelů chce, aby se zpřísnily kvalitativní parametry pro prodávané potraviny. Se zpřísněním, i kdyby to znamenalo omezení dovozu levných potravin, souhlasí 91 procent lidí. Ukázal to červnový průzkum veřejného mínění, který v úterý na tiskové konferenci zveřejnil ředitel Sdružení českých spotřebitelů (SČS) Viktor Vodička
Obchodní řetězec Lidl stahuje z oběhu šarži 200gramového balení mletého máku Belbake s datem minimální trvanlivosti 9. dubna 2020. Ve výrobku bylo podle prodejce zjištěno zvýšené množství morfinu a kodeinu. Tyto látky mohou v některých případech způsobit dočasnou nevolnost nebo trávicí obtíže. Lidl o tom ve středu informoval na svých webových stránkách.
Kilo bio párků za 350 korun, nebo raději rostlinnou alternativu za sedm set? Zdravější a ekologičtější trendy v nakupování se oproti "klasice" stále prodraží. Čeští zákazníci jim ale postupně přicházejí na chuť a podle prodejců budou environmentálně šetrnější životní styl brzy považovat za standard - podobně jako třeba Němci. Z průzkumu Aktuálně.cz mezi obchodníky vyplývá, že Češi řeší nejvíce kvalitu ovoce a zeleniny, mléčných výrobků a masa. Zdaleka největším lákadlem poslední doby jsou však právě náhražky.
V boji proti globálnímu oteplování už nestačí jen omezit emise oxidu uhličitého produkovaného v energetice či dopravě, potřeba je také snížit emise skleníkových plynů, které produkuje člověk v zemědělství a při dalším využívání půdy. Vyplývá to ze zprávy panelu OSN pro změny klimatu. Organizace mimo jiné doporučuje zalesňovat a méně plýtvat potravinami.
Spojené státy vyhlásily sankce proti deseti lidem a třinácti společnostem, které se podle přesvědčení americké administrativy podílejí na korupci a machinacích kolem distribuce potravin ve Venezuele. Oznámilo to ve Washingtonu ministerstvo financí. Výtěžek z finančních podvodů podle něj směřuje na účty prezidenta Nicoláse Madura a členů jeho rodiny
Za poslední zhruba měsíc veterináři zjistili 14 případů, kdy bylo do Česka dovezeno drůbeží maso z Polska se salmonelou. Celkem šlo o 21 tun masa. Dnes to na dotaz ČTK sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Většinou to byly chlazené produkty, když testy bakterie zjistily, byly už snědené. Ve dvou případech pak odborníci zjistili salmonelu v mase z Česka.
Řetězec rychlého občerstvení KFC známý obalovanými kousky kuřecího masa chce oslovit i ty, kteří maso nejedí. Ve 20 britských restauracích bude od příštího týdne do poloviny července nabízet sendvič, v němž je místo plátku kuřecího rostlinná bílkovina. Bude-li o novinku dostatečný zájem, zváží KFC její trvalé zařazení do nabídky, uvádí britská média.
Karlovarské minerální vody (KMV) a PepsiCo zakládají společný podnik a kupují srbského výrobce minerální vody a nealkoholických nápojů Knjaz Miloš. Ve středu to uvedl mediální zástupce KMV Pavel Novák. Cenu transakce, kterou musí schválit antimonopolní úřady, firmy nezveřejnily. Zahrnuje prodej výrobních aktiv Knjaz Miloš v Srbsku včetně zavedených značek, jako je Knjaz Miloš, Aqua Viva, Guarana, ReMix či Gusto a dokončena by měla být letos ve třetím čtvrtletí.
