hostinec

Žádný skanzen ani moderna. Studenti proměnili starý hostinec v kavárnu i soukromé útočiště

Místo, jež majitelé ještě nedávno sami označovali jako „ruinu“, prošlo během let proměnou, která je spíše příběhem vztahů, trpělivosti a respektu než jen architektonickou realizací. Realizací, které se chopili tehdejší studenti.

Projekt vznikl nenápadně a možná trochu neobvykle - skrze pražskou Vysokou školu uměleckoprůmyslovou.

Deset let sedával na poličce, než směl ke stolu. U Černého vola pili filozofové i Havel

Hostinec, U černého vola, Josef Vomáčka, Předseda Spolku Hostince U černého vola,

Hostinec na Výtoni, gastronomie, restaurace, jídlo

Křupavá kůžička i šťavnaté maso. Kachnu z Hostince na Výtoni vychválil i známý herec

Kachní pečínku v Praze nabízí na každém rohu. Jen v jednom podniku ji ovšem připravují na grilu za desetitisíce eur. Jmenuje se Hostinec na Výtoni a lidé ho najdou v historické budově Podskalské celnice. Klasiku se zelím a bramborovými šiškami umí šéfkuchař Jakub Hirsch připravit tak, aby měla křupavou kůžičku i šťavnaté maso. Nabízí ale i kachní jelito s foie gras nebo sekanou v housce s lanýži.

Otevřel si hospodu, ale... Dejte si náš hospodský kvíz pro znalce i náhodné hosty

"Fakturu pošlete na Hrad!"

Počet restaurací v Česku klesl za poslední rok o desetinu. Kritická situace je na venkově

Po spuštění EET se narovnalo pokřivené tržní prostředí, věří Asociace hotelů a restaurací ČR. Nesouhlasí však s výjimkami a dále s plošným zákazem kouření.

Žena s mateřskou láskou k hostům. Muž, jehož mají za blázna. V hospodě záleží, kdo se o vás postará

Na začátku seriálu Hospody se nevzdáme jsme vám slíbili, že prozkoumáme hospody, kam to lidi táhne. Trápilo nás, že Češi raději než v hospodě pijí pivo doma a tradiční hospodská kultura, jak jsme ji léta znali, je na ústupu. A co jsme při našem putování zjistili? Všech devět podniků, kde jsme pojedli a popili, spojuje ohromný elán a nadšení lidí, kteří je provozují. Ono je nakonec vlastně docela jedno, kvůli čemu do hospody jdete: jestli kvůli pivu, jídlu, holkám, anebo kámošům. Nejvíc záleží na tom, kdo a jak se tam o vás postará. Článek je součástí seriálu Hospody se nevzdáme, který vznikl ve spolupráci s Budějovickým Budvarem.

Češi uvařili rekordní množství piva. Více už ho ale nevypili, pomohl silnější vývoz

Produkce tuzemských pivovarů loni stoupla na 20,1 milionu hektolitrů - nejvíce v historii. Výrobu táhl především export, vyvezlo se rekordních 4,1 milionu hektolitrů. Průměrný Čech loni vypil o litr méně než před rokem. Pokračuje i pokles spotřeby piva v restauracích a hospodách.

Země levného piva tu byla už dávno před Babišem. Bufety, stánky, pivnice za socialismu

Země levného piva tu byla už dávno před Babišem. Bufety, stánky, pivnice za socialismu

Desítka bývala za korunu dvacet, pak za korunu sedmdesát, v roce 1989 za dvě padesát. Životní úroveň ale stoupla, takže propít výplatu je dnes těžší.

Myši, odpad, chybějící teplá voda. Tyto restaurace a prodejny musely zavřít

Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela během uplynulých deseti týdnů dalších čtyřicet provozoven. Typickými důvody byly rozsáhlé a dlouhodobé zanedbání úklidu, výskyt škůdců, hromadění odpadu, absence přístupu k teplé vodě a další prohřešky, které přímo ohrožují zdraví spotřebitele. Projděte si jejich abecední přehled.