Zatímco striktních veganů je v Česku poměrně málo a jejich počet se podle statistik příliš nemění, roste počet zákazníků, kteří jsou vegany jen občas. Právě na takzvané flexitariány, kteří v jídelníčku vědomě omezují maso a živočišné výrobky, stále častěji cílí i řetězce s potravinami. Projekt Rostlinně přitom ohodnotil, které z nich jsou se svou nabídkou ty "nejzelenější".
Zájem o vybavení pro domácí výrobu potravin v Česku roste, potvrzují obchodníci. Chuť upéct si vlastní chleba nebo vyrobit sýr či šunku zesílila hlavně první vlna koronaviru v roce 2020, kdy lidé ve velkém nakupovali zásoby jídla a zůstávali izolovaní doma. Trend ale nepolevuje ani v současnosti. Pro mnohé se výroba některých potravin z původních obav či nutnosti změnila v hobby.
Nový systém odměn kurýrům e-shopu Rohlik.cz vyvolal v týdnu na sociálních sítích bouřlivou odezvu od řidičů i zákazníků. Obavy ze snížení peněz se přetavily až do nespokojenosti s pracovními podmínkami. Na internetu se objevily petice za kurýry i výzvy k založení "odborů" či stávce. Rohlik.cz některá pravidla upravil, i tak je ale v systému, kde odměny ovlivňují zákazníci, zatím spíše výjimkou.
Maloobchodní tržby v Česku v listopadu meziročně skokově stouply o 13,2 procenta po říjnovém růstu o šest procent. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Na srovnání má ale podle něj vliv omezení prodeje v roce 2020. Meziměsíčně naopak tržby po očištění klesly o procento. Chuť lidí nakupovat je nicméně podle analytiků největší za 20 let a zatím je neodrazuje ani vysoká inflace.
On-line supermarket Rohlik.cz začne své kurýry odměňovat podle kvality odvedené služby. Roli bude nově hrát nejen hodnocení zákazníka, ale třeba i chování kurýra za volantem. Společnost avizuje, že cílem není snížení peněz, ale naopak odměna za špičkové služby. Kurýři se ovšem nižších odměn obávají a na sociálních sítích se proti novému systému bouří.
Lidé, kteří rádi šetří peníze a čas. Rodiny, které pečlivě plánují své nákupy a navštíví obchod alespoň jednou týdně. A také ti, co nechtějí připlácet za značku. To jsou podle ruského diskontu Mere, který nově vstoupil na český trh, jeho cíloví zákazníci. A analytici mu dávají za pravdu, díky pověstnému důrazu Čechů na cenu může v tuzemsku uspět. Uškodit mu podle nich nemusí ani ruský původ.
Řetězec Coop se v Česku chystá prorazit s nákupní novinkou. Od února si budou moci zákazníci na prodejně v jihočeských Strakonicích nakoupit sami kdykoli mimo otevírací dobu obchodu. Potřeba k tomu bude bankovní identita a speciální aplikace. Každý návštěvník tak bude jasně identifikován, prodejnu zajistí také kamerový systém. V průběhu roku chce řetězec tento koncept zavést i do dalších měst.
Kampaň Komerční banky, v níž Čechy vyzývá, aby o Vánocích zkusili omezit konzumaci kapra, vyvolala posměch. Banka ve videu tvrdí, že by menší spotřeba kapra výrazně snížila produkci oxidu uhličitého. Někteří odborníci ale tvrzení rozporují a také data ukazují, že jiné potraviny mají mnohem vyšší uhlíkovou stopu.
Komerční banka spustila kampaň, která vyzývá Čechy, aby o Vánocích byli šetrnější k přírodě. Ve videu s instagramovou influencerkou přitom dává do souvislosti spotřebu kaprů s produkcí oxidu uhličitého a nabádá, aby se lidé zamysleli nad alternativou štědrovečerní večeře. Video ale popudilo některé politiky i zemědělce, kromě "útoku na národní tradice" totiž prezentovalo zavádějící data.
Zatímco pizzerie a kavárny s italským espresem lze v Česku najít na každém rohu, domácí mozzarella je tu pořád unikát. Když se tedy bývalý marketér Marco D'Amely Melodia a jeho žena přestěhovali z Itálie do Prahy a začínali podnikat, vsadili právě na slavný sýr. V Nuslích si otevřeli obchod Mozzarellart, kde sýrař Michele Pacillo denně vyrábí mozzarellu přímo před zákazníky.
Česko letos zasáhlo razantní zdražování. Nahoru se vyhouply ceny téměř veškerého zboží, služeb, benzinu a především elektřiny a plynu. Centrální bankéři výrazně navýšili úrokové sazby, které se promítnou do zdražování hypoték a úvěrů obecně. Cílem ČNB je zastavit růst inflace, která je momentálně téměř na šesti procentech. Redakce Aktuálně.cz se ptala analytiků, kdy se peněženkám Čechů uleví.
Koronavirová epidemie mění i stravovací návyky Čechů. Spotřeba alkoholu byla loni kvůli uzavření restaurací nejnižší od roku 1996. Naopak rýže a luštěnin lidé snědli nejvíc od začátku sledování, uvedl v pondělí Český statistický úřad (ČSÚ). Celkově podle něj loni spotřeba potravin v Česku stoupla.
Veterináři nařídili kvůli nadlimitnímu obsahu kadmia stáhnout z prodeje mražené patagonské olihně, tedy kalamáry. Šlo o zásilku původem z Falklandských ostrovů od španělského zpracovatele. Informaci o nadlimitním množství těžkého kovu dostali z evropského systému rychlého varování. Do ČR jich došlo cca 1,7 tuny, mířily do několika firem, sdělil v pátek za Státní veterinární správu Petr Majer.
Restauracím se v létě dařilo, srpen byl z pohledu tržeb srovnatelný s rokem 2019, září dokonce předcovidový rok překonalo. Zalepit rány po měsících koronavirové uzávěry se ale podnikům zdaleka nepodařilo. V ohrožení je navíc předvánoční čas, který bývá spolu s létem nejziskovější. Restaurace se shodují, že kvůli sílící epidemii může být letos závěr roku slabý.
Česko zdražuje. Rostou ceny plynu, nemovitostí či stavebních prací. Pro běžné zákazníky ale nejzásadnější zůstává cena jídla. Aktuálně.cz porovnalo data ve spotřebním koši Českého statistického úřadu, aby zjistilo, které potraviny za uplynulý rok podražily nejvíce. Z následujícího přehledu zjistíte také to, u čeho budou cenovky na pultech růst i v budoucnu a kde se zákazníci dočkají zlevnění.
Veterináři nařídili řetězci Lidl stáhnout skoro 17,5 tuny vepřového mletého masa původem z Polska, ve kterém zjistili šedesátkrát překročený limit pro antibiotika. V Česku jej zpracovávala firma Maso uzeniny Polička. Spotřebitelé by vepřové mleté maso neměli konzumovat, můžou ho vrátit na prodejně, kde ho zakoupili, sdělil dnes za Státní veterinární správu (SVS) Petr Majer.
Alessandro Pasquale je součástí třetí generace italské podnikatelské rodiny, která se zaměřuje na nealkoholické nápoje. A patří v tom k předním evropským hráčům. Z linek 11 středo‑ a východevropských závodů firem sdružených pod hlavičkou Mattoni 1873 sjede ročně zhruba 1,6 miliardy lahví. V rozhovoru pro týdeník Ekonom popsal vznik rodinné firmy i to, jak se naučil chápat Čechy.
V roce 2019 trpěla nadváhou či obezitou zhruba pětina českých dětí ve věku mezi 11 a 15 lety. Už před pandemií tak Česko patřilo k evropským zemím, které se nejvíce potýkaly s dětskou obezitou. Jak tuto situaci ovlivnila pandemie? A co s sebou přináší takzvané nutriční skóre, které připravuje EU? Nejen o tom hovořila v podcastu Aktuálně.cz klinická nutriční terapeutka Edita Weidenthalerová.
