V roce 2019 trpěla nadváhou či obezitou zhruba pětina českých dětí ve věku mezi 11 a 15 lety. Už před pandemií tak Česko patřilo k evropským zemím, které se nejvíce potýkaly s dětskou obezitou. Jak tuto situaci ovlivnila pandemie? A co s sebou přináší takzvané nutriční skóre, které připravuje EU? Nejen o tom hovořila v podcastu Aktuálně.cz klinická nutriční terapeutka Edita Weidenthalerová.
Rostlinné náhražky mléčných výrobků se stávají čím dal větším hitem a v obchodech se objevuje sójové mléko i veganský sýr. Vědci teď ale přišli se zjištěním, že mléčný tuk pro člověka není tak škodlivý, jak mnozí předpokládají. Lidé s větší spotřebou mléčných produktů podle nich naopak čelí nižšímu riziku výskytu kardiovaskulárních onemocnění.
Potraviny za "férové ceny od českých sedláků" ve skutečnosti dodávají hnutí SPD na jeho předvolební jarmark "agrobaroni", tedy majitelé velkých zemědělských koncernů, které v Česku obhospodařují desítky tisíc hektarů zemědělské půdy. Ti největší z nich jsou přitom ve vedení zemědělské inciativy, která souzní mimo jiné s návrhem SPD na povinné kvóty pro vybrané české potraviny.
Britský řetězec Marks & Spencer (M&S) zavře v příštích měsících přes polovinu ze svých 20 prodejen ve Francii. Po odchodu Británie z Evropské unie má problémy se zásobováním a přibylo mu také moc papírování. Firma, která podniká i v Česku, to uvedla ve svém sdělení.
Obchodní řetězec Lidl odstranil v Česku ze své stálé nabídky klecová vejce. K dostání budou už jen v akcích, uvedla společnost v úterý. Zákazníci teď najdou v regálech pouze vejce z podestýlkového chovu v různých baleních a vejce z bio chovů. Na vejce z bezklecových chovů přechází Lidl také u vaječných přísad ve výrobcích svých privátních značek.
On-line supermarkety a rozvážkové služby hledají kurýry. Část se jich totiž vrátila do svých původních oborů. Pracovníky lákají na vyšší odměny, pojištění zdarma, šanci dávají i lidem, kteří nemají s řízením zatím zkušenost. O objednávání potravin a dalšího zboží přes internet je velký zájem, rozvozci jídla proto stále rozšiřují portfolio svých partnerů a se službou expandují do dalších měst.
Inspekce v Česku opakovaně ukládají obchodnímu řetězci Lidl pokuty za prohřešky na výrobcích, které prodává. Nedokáží ale přesně vyčíslit, jaký konkrétní postih mu za které pochybení udělily. To Lidlu komplikuje vyúčtování dodavatelům, kteří jsou podle názoru společnosti na vině. Řetězec se kvůli tomu neúspěšně obrátil na soud, napsaly Hospodářské noviny (HN).
Firma Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert postavila ve Vodňanech novou porcovnu na zpracování jatečných kuřat. Investovala do ní stovky milionů korun. Hodinová kapacita porcovny vzrostla ze 4500 na 7500 kusů kuřat. V příštích dvou letech plánuje firma ve Vodňanech novou porážku kuřat a v Modřicích rozšíření porcovny, řekl generální ředitel společnosti Milan Říha.
Češi patří k nejtlustším národům v Evropě, obezitou trpí podle Českého statistického úřadu až pětina z nich. Klíčem k lepší fyzické kondici je nejen pohyb, ale také správné stravovací návyky. S výběrem zdravých potravin by již brzy mohlo pomoci takzvané nutriční skóre, jeho zavedení se setkává s nadšením výživových poradců i odporem potravinářů.
On-line prodejce potravin Rohlik Group vstoupil na německý trh. Pod značkou Knuspr.de začal objednávky rozvážet v Mnichově, v zimě bude dostupný zákazníkům také ve Frankfurtu. Příští rok se chystá službu rozšířit na Dortmund, Hamburk nebo Kolín nad Rýnem. Německo je čtvrtou zemí, kde společnost Rohlík rozváží.
Veterináři nařídili stáhnout z trhu polský uzený bok bez kosti od Animex Foods. Dostali systémem rychlého varování informaci, že obsahuje pesticid etylenoxid. V Česku výrobek prodával řetězec Norma, na trh se ho dostalo 400 kilogramů, většina se prodala. Lidé, kteří jej doma mají, by ho neměli konzumovat, mohou ho vrátit v místě nákupu, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.
Nedodržení hygienických podmínek a nesprávná manipulace s výrobky či jejich neznámý původ - to jsou z pohledu inspektorů nejčastější prohřešky na farmářských trzích. Přestože se jejich počet každoročně snižuje, podle inspekce je v porovnání se zbytkem maloobchodu stále výrazný. Potvrzují to i čísla za letošní pololetí. Ze 170 kontrol na trzích se pochybení zjistilo u 17 procent z nich.
Firma Lactalis CZ, mateřská společnost mlékáren Kunín a Klatovy, stahuje z trhu 385 000 mléčných dezertů Kunín Pohár. Obsahují stopové množství pesticidu etylenoxid, který není v EU povolen, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Veterináři získali informaci o pesticidu v přídatné látce prostřednictvím systému rychlého varování RASFF.
Nemají bankomat, často ani obchod s potravinami a kurýři do jejich oblasti nezajíždějí. Právě v takových obcích chce družstevní síť obchodů Coop spouštět samostatné chladící boxy. První z nich spustila v pátek na jihu Moravy. Princip je přitom stejný jako v případě výdejních boxů umístěných hned u prodejen Coop - zákazník si zboží může objednat přes internet a pak si ho kdykoli vyzvednout.
Systém je prostý, debata nad jeho smysluplností už nikoli. Nové značení zvané Nutri-score dělí potraviny v obchodech do pěti barevných tříd a zákazníkům má tak ulehčit výběr zdravějších produktů. Zatímco někteří výrobci a obchody v Česku Nutri-score již testují a prosazují ho také mnozí výživoví experti z EU, podle kritiků - mezi které patří také české ministerstvo - jde o zavádějící zjednodušení.
Agrární komora ČR zvažuje protestní akce kvůli chování obchodních řetězců. Zemědělcům vadí, že řetězce prodávají zboží s větší marží, zatímco jim platí stále stejné peníze. Mohlo by jít o blokády dopravy v okolí logistických center nebo prodejen, sdělil na tiskové konferenci prezident komory Jan Doležal. Podrobnosti ani termín protestních akcí ale neuvedl.
Supermarkety a výrobci obalových materiálu zavádějí nová řešení pro obaly. Například Billa testuje v celopapírový sáček na pečivo, který se dá snadno recyklovat. Papírna Mondi Štětí zase přišla s papírem, který obsahuje až 80 procent recyklovaného vlákna a dají se z něj vyrábět odnosné tašky.
Veterináři v Blatné na Strakonicku odhalili, že kuřecí maso použité k výrobě asi 1,5 tuny kebabů, obsahovalo salmonelu. Žádný z polotovarů se nedostal na trh. Provozovateli hrozí ve správním řízení pokuta až 50 milionů korun, řekl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.
Sklizeň raných brambor začala letos asi o dva týdny později, důvodem bylo chladnější počasí. Na pultech obchodů se tato základní surovina české kuchyně objeví již tento týden. Právě kvůli snadné dostupnosti brambor není dle odborníků nutné skladovat je ve velkém. Řada lidí to navíc dělá špatně - brambory nepatří do lednice a vlastně ani do kuchyně. Podívejte se, jak vám vydrží čerstvé co nejdéle.
