potraviny

Evropská unie musí rychleji reagovat na problémy se závadnými potravinami, shodli se ministři

Ministři zemědělství členských zemí EU se shodli, že jednotlivé státy musí rychleji reagovat a lépe se navzájem informovat o nebezpečných potravinách v oběhu. "Ne všechny členské státy to mají jako třeba Česká republika, kde to máme jasně vymezeno, kdo systém spravuje," řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Podle Jurečky ne všechny státy postupovaly s "adekvátním důrazem". Připomněl nejen předávání informací, ale také zadržování zboží, u něhož existují pochybnosti. Kauza ukázala problémy především na straně Belgie a Nizozemska.

Brusel dal návod, jak na dvojí kvalitu potravin. Teď je to na jednotlivých státech, vzkazuje Jourová

Na evropském trhu jsou podle komisařky Věry Jourové nejspíš stovky výrobků, jejichž kvalita v obchodech ve východních členských zemích je horší než na západě EU. Evropská komise dala členským zemím návod, jak využívat stávající legislativu k vyřešení problému. Nyní podle Jourové musí národní orgány "sebrat odvahu pustit se do něčeho nového".

HiPP dodával do Chorvatska přesnídávky nižší kvality. Zákazníci to tak chtěli, tvrdí firma

Výrobky dodané do Chorvatska obsahovaly nižší podíl zeleniny a omega-3 nenasycených mastných kyselin než ty německé. Zatímco recept u německých výživ pro kojence v minulosti výrobce upravil, v případě chorvatských zůstal obsah jednodušší kvůli oblibě tamních zákazníků, uvedla firma. Mluvčí společnosti HiPP zároveň uvedla, že obsah produktů byl jasně stanoven na jejich etiketách. Nyní chce firma produkt v Chorvatsku nahradit výrobkem stejné kvality jako v Německu.

Marks & Spencer začal v Česku prodávat potraviny on-line. Zájem testuje přes Rohlik.cz

Britský řetězec v ČR nabízí své produkty poprvé on-line. Nyní začíná zkušební provoz, kdy je v nabídce e-shopu 150 nejprodávanějších výrobků.

Jeden musí od stolu ven. Vitana zmenšila polévky, cena zůstala. Lidé ocení lepší složení, věří firma

Tradiční hrachová polévka od Vitany zhubla. Zatímco dříve stačila pro čtyřčlennou rodinu, nové balení - za stejnou cenu - stačí jen na tři porce.

Spotřeba férové kávy v Česku roste. Fairtradové výrobky už nabízejí řetězce i pumpy

Česko se ve spotřebě takzvaných férových potravin přibližuje západní Evropě. Nejúspěšnějším výrobkem je káva.

Jourová: Uděláme zátah na potraviny, které mají horší kvalitu pro Česko než na Západě

Eurokomisařka pro ochranu spotřebitelů Věra Jourová slíbila, že Evropská unie během příštího roku uvolí jeden milion eur na testování kvality potravin. Pokud se prokáže, že firma dodává jiné složení totožného výrobku na východní a západní trhy, bude muset kvalitu dorovnat. Podrobnosti říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz.

Cukru se v Česku vyrobilo nejvíc za 30 let. Stát se chystá na konec evropských kvót

Množství cukru je prakticky stejné jako v roce 1989, i když plochy, kde se pěstuje cukrová řepa, klesly na polovinu. Na více než dvojnásobek se ale zvýšil výnos. Na začátku října skončí kvóty EU.

Věra Jourová při grilování v europarlamentu

Dvojí kvalitu potravin otestujeme za peníze z EU. Za rok bude líp, slibuje Jourová

Evropská unie uvolní přibližně milion eur na testování dvojí kvality potravin a další peníze na vytvoření metodiky, podle které by měly dané země postupovat. Státy, které se s problémem dvojí kvality potravin potýkají, budou moci žádat o dotaci na jejich testování. Podle eurokomisařky Věry Jourové testování upozorní na rozdílnou kvalitu u desítek potravin.

Předseda Evropské komise Jean-Claude Juncker při projevu o stavu EU.

Juncker se postavil za Čechy. Zaslouží si stejně kakaa v čokoládě jako ostatní, řekl

Předseda Evropské komise Jean-Claude Juncker uvedl, že Brusel přijde do konce září s plánem na zrychlení deportace migrantů, kteří nemají nárok na azyl v Evropě. Juncker také ocenil Itálii, která se potýká s množstvím migrantů připlouvajících z Libye. "Itálie zachraňuje čest Evropy," řekl. Ve svém projevu o stavu EU mluvil i o dvojím složení potravin na západě a východě Evropy nebo o nutnosti rozšíření schengenského prostoru o Bulharsko, Rumunsko a Chorvatsko.

Mattoni pamlsková vyhláška reformulace Potravinářská komora

Vypadají skoro stejně, ale jsou zdravější. Podívejte se, jak firmy vylepšují výrobky

Výrobci vylepšují nutriční hodnoty potravin či nápojů a snaží se tím získat sympatie spotřebitelů, kterým záleží na zdravějším životním stylu. Chutě lidí se však zdravějším trendům přizpůsobují pomalu. Firmy proto při změně receptury postupují opatrně. Chuťové složky jako cukr či sůl tak snižují třeba jen o desetiny procent. Podívejte se na šest výrobků, které letos získaly od Potravinářské komory ČR ocenění za nejlepší změny nazvané Reformulace roku.

Představení nového konceptu prodejny MAKRO Stodůlky - MAKRO inspirace; plus ilustrační foto nákupy, zboží, ceny, slevy

Ceny v Česku dál rostou, nejvíc zdražily potraviny. ČNB brzy šlápne na brzdu, čekají ekonomové

Inflace v srpnu zůstala na 2,5 procenta, tedy nad cílem České národní banky. Nejvíce zdražují máslo, vejce, sýry a mléko. Koruna neposiluje natolik, aby růst cen brzdila. ČNB tak nejspíš letos ještě jednou zvýší úrokové sazby.

Nahlédněte do fabriky, která voní skořicí, pepřem a vanilkou. Koření dodávala už před 150 lety

Pětikilový sáček vanilky za 70 tisíc nebo stroj, který vyrobily ještě Závody Vítězného února. Projděte si s námi varnsdorfskou "továrnu" na koření, odkud Vitana už dvacet let zásobuje převážně český trh. Historie firmy sahá až do roku 1870, kdy J. C. Horn začal dodávat tuto komoditu do rakouského mocnářství.

Slovenští veterináři objevili jedovatý fipronil ve vařených vejcích vyrobených v Česku

Nadměrný obsah jedovatého insekticidu fipronil zjistili slovenští veterináři ve vařených loupaných vejcích, která byla vyrobena v ČR. Analýza odhalila čtyřnásobné překročení povoleného limitu fipronilu ve zkoumaném vzorku vařených loupaných vajec. Podle společnosti Papei z Roudnice nad Labem, která zpracovala zahraniční zboží a distribuovala velkoodběratelům, vejce z českých chovů nebyla. "Šlo o vejce dovezená ze zahraničí, která ojediněle používáme při nedostatku českých vajec na trhu," uvedla v prohlášení společnost Papei patřící do skupiny Agrofert.

Reálná cena másla je 45 korun. Za vyšší cenu v obchodech může rostoucí zájem i dražší mléko

Podle Českomoravského svazu mlékárenského by se zkraje podzimu mohla situace kolem másla trochu uklidnit. V období předvánočního pečení lze ale opět dočasně čekat navýšení ceny. Spekulace o tom, že na Vánoce máslo nebude, ovšem svaz považuje za zbytečné. Máslo přesto zřejmě bude dražší než dříve.

Závislost na cukru si neuvědomujeme, stimuluje stejnou část mozku jako návykové látky, říká Cukrfree

Závislost na cukru si neuvědomujeme, stimuluje stejnou část mozku jako návykové látky, říká Cukrfree

Průměrný obyvatel České republiky zkonzumuje 38 kilogramů cukru za rok. V důsledku toho jsme obézní, trpíme cukrovkou 2. typu, vysokým krevním tlakem a zvyšuje se také riziko vzniku dalších závažných onemocnění, říká blogerka Janina Černá alias Cukrfree. Více v dalším díle DVTV Apel.

Podhola: Ročně se vyhodí 1,3 miliardy tun potravin, přesto téměř 800 milionů lidí trpí podvýživou

Podhola: Ročně se vyhodí 1,3 miliardy tun potravin, přesto téměř 800 milionů lidí trpí podvýživou

Jedna třetina potravin, které se na světě vyrobí, se každoročně vyhodí. To představuje téměř 1,3 miliardy tun potravin v celkové hodnotě 750 miliard dolarů, což odpovídá hrubému domácímu produktu Švýcarska, říká Adam Podhola, spoluzakladatel sdružení Zachraň jídlo. Více v dalším díle DVTV Apel.

Více než polovinu sýrů a másla do Česka dovážíme. Je to tragédie, říká šéf potravinářů

Mlékárenský dovoz do ČR činil loni 45,6 procenta, což je podle prezidenta Potravinářské komory naprosto nezdravý průměr. Klesá i potravinová soběstačnost České republiky u vepřového masa a mrkve.

Jak poznat dobrý chléb? Stačí ho stlačit. Nikdy ho ale nedávejte do lednice

První chlebový someliér v Česku radí, jak poznat ten správný. Pozor i na chyby při skladování

V mrazáku vydrží chleba i měsíce, do ledničky však nesmí, říká Jaroslav Albrecht. Jednoho z největších znalců oboru v Česku jmenoval Svaz pekařů a cukrářů prvním chlebovým someliérem. Bolí ho, když lidé pokládají chléb "břichem" na stůl. "To je podobné, jako kdybyste broučka obrátili na krovky a dívali se, jak třepe nožkama," vysvětluje.

Maso si vyrobíme z buněk, zabíjení zvířat má skončit. Do nové technologie investuje i Gates

Americký start-up Memphis Meats vyrábí maso z živočišných buněk. Nepotřebujete tak chovat ani porážet živá zvířata. Výroba laboratorního masa je však stále příliš drahá a maso navíc nechutná úplně stejně jako to tradiční. Firma nyní získala 17 milionů dolarů od investorů.